Vini in fusti

PRODRY®

Vino frizzante a fermentazione naturale metodo Charmat.
Dalle caratteristiche aromatiche tipiche del territorio.

LA VINIFICAZIONE

Il vino viene fatto rifermentare in autoclave dopo l’aggiunta di lieviti selezionati.
Ottenuta la pressione desiderata il vino viene refrigerato, centrifugato ed infustato.

IL VINO

Di colore giallo paglierino, ha un profumo fruttato e delicato, leggermente aromatico.
Ha un’acidità gradevole, brioso sapido. Ottimo come aperitivo, è indicato come vino da tutto pasto, specialmente con fritture miste di pesce o di verdura.
Servire a 10–12°C.

Dati tecnici:

• Alcool % Vol: 11.00
• Ac. Tot % Ac. Tart.: 5.30
• Cont. % zucch.: 1.35
• SO² mg/l: 100
• Press. Atm.: 2.5
• Cont.: 20 l